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连锁经营案例:零库存的神话——准时化采购 发布时间:2016-03-25         浏览:
【场景回顾】:

  A企业国内一家知名的服装商超企业,通过在全国一二线城市把不同的服装品牌集中起来,做成仓储式的销售。由于服装是一种季度性、转换性非常强的商品,在这个季度卖得好的商品在下一个季度可能就卖不出去了,所以对采购和库存管理的要求都非常高。公司的采购总监王琦拥有多年的采购经验,对商品采购有自己独到的看法,她决定把生产系统的JIT采购方式复制到商品采购当中来。根据经验,只要渠道销售方在行业中有强势的话语权,就可以让供应商跟着企业进行配送,让企业达到零库存的目的。然而,在实施零库存采购方式的过程中商品又容易缺货、断货。怎么才能做到真正准时化、零库存?

  【场景解读】:

  首先如何保证做到不断货,让商品供应不间断?其主要方法是保持大量的库存,保持库存必然要占用资金,最终导致这些资金不能再用于其他方面。保持库存的成本一般每年要占库存商品价值的20%-50%,如果采购部门可以用价值1000万元的库存(而不是原来的2000万元)来保证企业的正常运作,那么1000万元库存的减少不仅意味着多1000万元的流动资本,而且也意味着节省了200万元到500万元的存货费用。这样既保证供应,又使采购成本最小化,提高了资金的使用效率。需要什么、需要多少,然后就去采购什么、采购多少。这就是准时化采购法((Just In Time,简称JIT采购),一种比较先进的采购方法。依据JIT采购的原理一个企业中的所有活动只有当需要进行的时候才接受服务,才是最合算的。即只有在需要的时候,把需要的品质和数量,提供到所需要的地点,才是最节省、最有效率的。因此,JIT采购是一种最节省、最有效率的采购模式。

  【专家建议】:

  企业如何实施JIT采购呢?

  (一)高标准选择供应商

  由于JIT采购采取单源供应,因而对供应商的合理选择就显得尤其重要。可以说,能否选择到合格的供应商是JIT采购能否成功实施的关键。合格的供应商具有较好的技术、设备条件和较高的管理水平,可以保证采购的原材料和外购件的质量,保证准时按量供货。在JIT采购模式中,由于供应商和用户是长期的合作关系,因此供应商的合作能力将影响企业的长期经济利益,进而对供应商的要求就比较高。在选择供应商时,需要对供应商进行综合的评价,而对供应商的评价必须依据一定的标准。这些标准应包括产品质量、交货期、价格、技术能力、应变能力、批量柔性、交货期与价格的均衡、价格与批量的均衡、地理位置等。

  (二)采用较少的供应商,甚至单源供应

  传统的采购模式一般是多头采购,供应商的数目相对较多。

  单源供应指的是对某一种原材料或外购件只从一个供应商那里采购;或者说,对某一种原材料或外购件的需求,仅由一个供应商供货。JIT采购认为,最理想的供应商的数目是:对每一种原材料或外购件只有一个供应商。因此,单源供应是JIT采购的基本特征之一。

  从实际工作中看,许多企业也不是很愿意成为单一供应商。原因很简单:一方面,供应商是具有较强独立性的商业竞争者,不愿意把自己的成本数据披露给用户;另一方面是供应商不愿意成为用户的一个产品库存点。实施JIT采购,需要减少库存,但库存成本原先是在用户一边,现在转移到供应商。因此用户必须意识到供应商的这种忧虑。

  (三)采取小批量采购策略

  小批量采购是JIT采购的一个基本特征。JIT采购和传统的采购模式的一个重要不同之处在于,准时生产需要减少生产批量,直至实现“一个流生产”,因此采购的物资也应采用小批量办法。从另外一个角度看,由于企业生产对原材料和外购件的需求是不确定的,而JIT采购又旨在消除原材料和外购件库存,为了保证准时、按质按量供应所需的原材料和外购件,采购必然是小批量的。但是,小批量采购必然增加运输次数和运输成本,对供应商来说,这是很为难的事情,特别是供应商在国外等远距离的情形,在这种情况下实施JIT采购的难度就更大。

  解决这一问题的方法有四种:一是使供应商在地理位置上靠近制造商,如日本汽车制造商扩展到哪里,其供应商就跟到哪里;二是供应商在制造商附近建立临时仓库,实质上,这只是将负担转嫁给了供应商,而未从根本上解决问题;三是由一个专门的承包运输商或第二方物流企业负责送货,按照事先达成的协议,搜集分布在不同地方的供应商的小批量物料,准时按量送到制造商的生产线上;四是让一个供应商负责供应多种原材料和外购件。

  (四)从根源上保障采购质量

  实施JIT采购后,企业的原材料和外购件的库存很少以至为零。因此,为了保障企业生产经营的顺利进行,采购物资的质量必须从根源上抓起。也就是说,购买的原材料和外购件的质量保证,应由供应商负责,而不是企业的物资采购部门。JIT采购就是要把质量责任返回给供应商,从根源上保障采购质量。为此,供应商必须参与制造商的产品设计过程,制造商也应帮助供应商提高技术能力和管理水平。

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  (五)可靠的送货和特定的包装要求

  由于JIT采购消除了原材料和外购件的缓冲库存,供应商交货的失误和送货的延迟必将导致企业生产线的停T待料。因此,可靠的送货是实施JIT采购的前提条件。而送货的可靠性,常取决于供应商的生产能力和运输条件。一些不可预料的因素,如恶劣的气候条件、交通堵塞、运输距离远、运输工具的故障等,都可能引起送货迟延。当然,理想的进货是直接将货送到生产线或销售点上。

  JIT采购对原材料和外购件的包装也提出了特定的要求。良好的包装不仅可以减少装货、卸货对人力的需求,而且使原材料和外购件的运输和接收更为便利。最理想的情况是,对每一种原材料和外购件,采用标准规格且可重复使用的容器包装,既可提高运输效率,又能保证交货的准确性。

  (六)要求准时性交货更加严格

  JIT采购的一个重要特点是要求交货准时,这是实施准时生产的前提条件。交货准时取决于供应商的生产与运输条件。作为供应商来说,要使交货准时,可从以下两个方面着手:一是不断改进企业的生产条件,提高生产的可靠性和稳定性,减小由于生产过程的不稳定导致延迟交货或误点现象。作为准时化供应链管理的一部分,供应商同样应该采用准时化的生产管理模式,以提高生产过程的准时性;另一方面,为了提高交货准时性,运输问题不可忽视。在物流管理中,运输问题是一个很重要的问题,它决定准时交货的可能性。特别是全球的供应链系统的运输过程长,而且可能要先后经过不同的运输工具,需要中转运输等,因此就有必要进行有效的运输计划与管理,使运输过程准确无误。

  (七)对信息交流的需求加强

  JIT采购要求供应与需求双方信息高度共享,保证供应与需求信息的准确性和实时性。由于双方的战略合作关系,企业在生产计划、库存、质量等各方面的信息都可以及时进行交流,以便出现问题时能够及时处理。只有供需双方进行可靠而快速的双向信息交流,才能保证所需的原材料和外购件的准时按量供应。同时,充分的信息交换可以增强供应商的应变能力。

  JIT采购是一种理想的物资采购方式。它设置了一个最高标准,一种极限目标,即库存为零、浪费为零。同时,为了尽可能地实现这样的目标,JIT采购提供了一个不断改进的有效途径,即:降低原材料和外购件库存——暴露物资采购问题——采取措施解决问题——降低原材料和外购件库存。

  实施JIT生产方式,主要有下面四个方面的支持要素,包括:第一个要素是零库存,除了通用物料可以适当有一点库存以外,这种方式要求其他的物料是没有库存的;第二个要素是提前期要尽量短;第三个要素是补货的批量要尽可能小而频繁;第四要素是补货的来料应当高质量和零缺陷。

  【逸马点睛】:准时化采购,系统性是关键。